martes, 16 de abril de 2013
miércoles, 13 de febrero de 2013
COMO CEBAR UN BUEN MATE
Cubrir la boca del mate, invertirlo y agitarlo varias veces para distribuir la yerba. Así los componentes más gruesos de la molienda se ubicarán al fondo, colaborando con el filtro de la bombilla y evitando que ésta se tape.
Al volver a poner el mate boca arriba, cuidar que la yerba quede inclinada a 45º aproximadamente, de manera que se forme una cavidad en uno de los costados. Humedecerla con una pequeña cantidad de agua tibia, y luego repetir la operación con agua más caliente.
Esperar que la yerba absorba el agua y recién entonces introducir la bombilla en el área humedecida de manera que quede firme y recostada contra la pared del mate.
Cebar con agua a una temperatura de
entre 70 y 80º centígrados, nunca
hirviendo.
martes, 22 de enero de 2013
viernes, 11 de enero de 2013
lunes, 10 de diciembre de 2012
MI CERÁMICA EN MAR DE LAS PAMPAS HOY !!!
es el blog del PARAISO , allí podrán encontrar mucha información sobre este lugar hermoso
de la costa AtlánticaArgentina.
Pasen y vean que bello lugar
lunes, 3 de diciembre de 2012
martes, 20 de noviembre de 2012
miércoles, 14 de noviembre de 2012
martes, 30 de octubre de 2012
sábado, 27 de octubre de 2012
martes, 2 de octubre de 2012
domingo, 30 de septiembre de 2012
CUENCOS DE TÉ + PLATO
Para disfrutar una taza de té, hay que estar en el presente,
consciente y atento, para saborear su dulce aroma, degustar su sabor,
sentir el calor de la taza…
Si estas rumiando hechos pasados o preocupándote por el futuro,
bajarás la vista y la taza habrá desaparecido.
Te la habrás bebido, pero no te acordarás, porque no estabas atento…
La vida es como una taza de té.
Thich Nhat Hanh
consciente y atento, para saborear su dulce aroma, degustar su sabor,
sentir el calor de la taza…
Si estas rumiando hechos pasados o preocupándote por el futuro,
bajarás la vista y la taza habrá desaparecido.
Te la habrás bebido, pero no te acordarás, porque no estabas atento…
La vida es como una taza de té.
Thich Nhat Hanh
martes, 4 de septiembre de 2012
TAZAS ESPECIALES PARA CAFÉ
Consejos para preparar un buen café
*No se puede disfrutar de una buena taza de café si no se parte de un café de excelente calidad.
*La mayor parte de los cafés baratos que se venden en los supermercados mezclan granos de diferente procedencia y calidad desigual.
*El café debe conservarse en un sitio seco y fresco. Debe guardarse en un recipiente hermético para que no pierda su aroma.
*Hay que moler el grano en su justa medida. Si se muele poco, el agua pasará rápidamente por el grano y se desperdicia el café. Si el grano se convierte en un polvo infinitesimal el café será demasiado denso.
*El café hay que prepararlo en el momento en que se va a consumir. Si se desea tomar un café hecho anteriormente, conviene calentar sólo la leche.
*Cualquier café con olor a rancio debería ser desechado inmediatamente.
*Conviene emplear agua natural.
*Se añade una cucharada sopera de café molido por taza. El agua no debe llegar a hervir.
*La temperatura ideal del agua para preparar café es entre 95º y 98º C. Si el agua está más fría no puede extraer suficientes sustancias del grano y si está más caliente se incrementa la acidez del café.
*No se puede disfrutar de una buena taza de café si no se parte de un café de excelente calidad.
*La mayor parte de los cafés baratos que se venden en los supermercados mezclan granos de diferente procedencia y calidad desigual.
*El café debe conservarse en un sitio seco y fresco. Debe guardarse en un recipiente hermético para que no pierda su aroma.
*Hay que moler el grano en su justa medida. Si se muele poco, el agua pasará rápidamente por el grano y se desperdicia el café. Si el grano se convierte en un polvo infinitesimal el café será demasiado denso.
*El café hay que prepararlo en el momento en que se va a consumir. Si se desea tomar un café hecho anteriormente, conviene calentar sólo la leche.
*Cualquier café con olor a rancio debería ser desechado inmediatamente.
*Conviene emplear agua natural.
*Se añade una cucharada sopera de café molido por taza. El agua no debe llegar a hervir.
*La temperatura ideal del agua para preparar café es entre 95º y 98º C. Si el agua está más fría no puede extraer suficientes sustancias del grano y si está más caliente se incrementa la acidez del café.
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